Все вопросы

23

При приготовлении ристретто выстрела, если время заваривания остаются такими же, как нормальная?

Я слышал, что ристретто удар в область 1:1.1-1.5 зернах кофе коэффициент выхода здесь. Является время заваривания остаются теми же? Я использовал около 25С, как правило для эспрессо выстрелы. Если это так, поток кофе из машины очень медленно, но если бы не выстрел может быть завершена очень быстро. Я пробовал оба препарата и предпочитают держать время съемки неизменным. Это преобладающая мудрость? ...
11 мар. 2012 г., 3:28:31
24

Заваривать кофе с мгновенного горячей воды кран

В моем офисе у них есть кран с (кипячение) системы горячего и холодного фильтрованной воде - он предназначен для горячих напитков, и это хорошо для черного чая. Я предполагаю, что это обходится примерно в 100 градусов, хотя я не измерял его. Кран холодной воды дает охлажденной воды - я предполагаю, что 5-10 градусов. Я завариваю свой кофе через аэропресс, около 2 ложек стоит кофе и стандартный бумажный фильтр. Заполненный до отметки между 2 и 3 Обозначение на аэропресс. То, что выходит, имеет небольшой металлический, горький вку ...
9 дек. 2014 г., 16:03:28
37

Это хорошо, чтобы иметь "плавающую нефть" на поверхности некоторых кофейных напитков?

Кофе готовится с некоторыми стандартные машины (например, бумага фильтрованная методов, таких как мокко, турецкая, или даже некоторые эспрессо машины) что-то на поверхности. Похоже, масло из бобов. Фильтр на основе методов заваривания как капельно или аэропресс не в результате этого масляная пленка на поверхности, по моим наблюдениям. Фильтр является, вероятно, причиной, так как он может заблокировать масла и просто дайте воды пройти через. Это масло, если подтвердится, что содержит большинство вкусоароматические соединения, поэтому, я думаю, мы хотим сохрани ...
17 авг. 2015 г., 9:29:30
27

Может ли мой набивания урона метод корзины или портафильтр?

Я разработал следующий способ трамбовки: нажмите шлифует с трамбовкой без больших усилий, чтобы сгладить это оставить вибротрамбовка в корзину проведение вскрытия и портафильтр вместе, делить силикон утрамбовывая коврик с портафильтр, так что инерция + мое давление привода шпалоподбойки в шлифует. Может повредить мое оборудование таким образом? ...
23 апр. 2013 г., 14:56:12
24

Какой самый дешевый способ использования кофейных зерен?

Мне дали две большие сумки от популярной марки кофе в зернах, я хотел бы купить машину, чтобы их использовать, но не хотите тратить много денег, стандартная кофемашина фильтр подходит, пожалуйста? Я слышал, мне нужна кофемолка? Большое спасибо ...
15 янв. 2011 г., 22:02:30
31

Это чайник (МОКа горшок), предназначенные для повторного заваривания кофе?

У меня этот чайник, который выглядит примерно так Он имеет довольно большое пространство для кофе и не столько для воды (я их засыпку как максимум). Предназначена она для кофе, чтобы быть повторно заваренный (вода меняется) или я должен меняться каждый раз, когда бобы? ...
10 июн. 2013 г., 9:58:31
35

Каковы различные сорта кофе - понимание ближайшей меню кафе?

Я не знаю из разных сортов кофе. Я слышал такие имена, как латте, экспрессо и т. д. но не знают различия между теми и какие другие сорта. Так как это клиент StackExchange на саму тему, некоторые детали можно было бы только приветствовать. ...
11 апр. 2014 г., 21:37:19
28

Что является хорошим соотношением для нитро холодный квас, который не будет разбавляться?

Я ищу, чтобы служить нитро холодный квас на разлив в прозрачными стеклами без разбавления или льда. Я видел большое количество людей разделяют соотношения для холодного заваривания, но что бы быть хорошим местом для начала, если я не хочу развести налить (и использовать нитро)? Мы предпочитаем сильным ароматом, но не хочу быть слишком сильным. Я примерно смотрю на: ~11 унций кофе для 128oz (окончательный коэффициент после разбавления). Я достиг этого числа, глядя на цифры, различные производители коммерческих кофе уже размещены в интернете. Например: Стамптаун ...
1 нояб. 2012 г., 19:52:13
23

Как я могу сделать французский пресс для кофе вкус менее кислый?

Есть хитрость для приготовления кофе, особенно французской прессы, вкус менее кислый? ...
28 февр. 2014 г., 7:54:39
28

Как я могу проверить или отремонтировать моим Keurig компонента отопление к45?

Мой K-чашка кофеварка перестала варить кофе. Это чистый К45. Он будет брать воду, включить насос, то он будет просто остановиться на шаге с красным отопление свет. Я пусть это сидеть в течение 15 минут и ничего не происходит. Обычно это всего лишь несколько минут перед чемпионатом синий загорается. Обычно вы можете услышать шум после откачки, который указывает нагревательный элемент прогревается вода. Самые обычные советы в интернете говорит только об очистке от накипи, получая воздух из труб, и очист ...
24 февр. 2015 г., 12:21:19
36

Кофе смолоть мелко - как с этим бороться?

Мы купили пачку кофе, смолол его на сайте, как и много раз до этого. Новая девушка получила что-то неправильно понял и речь идет о слишком тонкой настройки, лучшие (для эспрессо) вместо второй лучший (на мой МОКа). Теперь, если я использую его, я получаю много оснований в верхний контейнер и в основном должны сбросить около четверти настой каждый раз как только зернистый осадок на дне. Не конец света, но довольно неприятная. Есть своего рода "халтуру", как я все еще мог использовать прекрасно кофе? ...
16 апр. 2010 г., 16:58:43
39

Как избежать кофейная гуща в моей чашке с Биалетти?

Когда я делаю кофе с кофеваркой Bialetti, есть немного кофейной гущи в своей чашке. Кофе слишком тонкий ? На упаковке написано, что это нормально для машины Биалетти. ...
21 авг. 2016 г., 13:53:14
26

Как быстро молотый кофе черствеет?

На этом сайте я нашел вот это утверждение: На самом деле великие баристы только смолоть кофе для эспрессо прямо перед их использованием. 30 секунд после того, как они были смолоты бобы уже слишком черствый для хорошего эспрессо. Я глубоко скептически. Есть ли способ проверить, оценить или иначе обосновать это утверждение, или это суеверие? ...
29 июл. 2016 г., 4:53:22
26

Есть групповой идентичности для любителей кофе, которые заботятся, но компромисс?

На поверхности, кажется, что можно разделить пьющих кофе в очень широком смысле---две группы. Пьющих мастеровых, кофе. Вы делаете пуровер кофе с гусенек чайника, вы хот-род вашей кофемашины, вы жарить свои собственные бобы, что угодно. Масс-маркет пьющих кофе. Старбакс, Данкин Донатс, ароматный латте и т. д. (По крайней мере, это, кажется, правда в США, которая является средой я знаю лучше.) Мой вопрос таков: есть ли групповой идентичности для людей, которые попадают между этими двумя полюсами? Я подумываю о том, чтобы этот человек, ...
22 июн. 2016 г., 22:27:35
36

Фильтр кофе машина против кипящей на плите

Я просто видел, как вы можете купить кофе-машина, которая использует довольно простой способ-фильтр для приготовления кофе. Выставка Я задался вопросом в чем разница между этой машиной и заваривать кофе в горшок на плите. К сожалению, я не очень хорошо разбираюсь в английском языке достаточно кофе, чтобы получить осмысленные результаты поиска в Интернете. ...
13 янв. 2019 г., 10:15:29
38

Почему кофе не прижился в качестве основного напитка в США?

Я живу в США. Во время недавней поездки во Францию, я был поражен тем, что эспрессо-это кофе в конфигурации по умолчанию там (то есть, если вы заказываете "кофе" в ресторане, не уточняется, кофе, что вы получаете). И Nespresso совместимый кофе капсулы продаются в супермаркете для использования в Nespresso-совместимые машины, тогда как в США Неспрессо еще не лицензировали их система каким-либо третьим лицам, так это все-таки особая вещь. Предположительно аналогичная ситуация сложилась в Италии, где эспрессо родом из. В США, Между те ...
23 мар. 2016 г., 2:06:46
32

Есть ли места в Бельгии или Нидерландах, где можно купить кофе зеленый в зернах для сельскохозяйственных причинам?

Я хочу вырастить дерево кофе из семян в своем доме в Бельгии, но я не могу найти живой кофе в зернах. Я пошел в местный кофе-предприятия(Мико Тюрнхаут), чтобы задать для несгоревшие семена (зеленые бобы). Они сказали мне, что их зеленые бобы уже нейтрализовали(убили), так что они не прорастают при транспортировке. Я посмотрел в интернете, чтобы купить зеленую фасоль, но я мог только купить его в больших количествах (мин. 1 кг) и это было очень дорого, потому что приходилось ездить из южного полушария. Есть ли места в Бе ...
28 сент. 2010 г., 16:41:08
24

Какой тип кофеварки показана на Билли Джоэла "мы не начинали огонь"?

Я недавно смотрел оригинальный клип на песню Билли Джоэла "мы не начинали огонь" и на 0:38 там выстрел плита со странным устройством с того, что я предполагаю кофейник сверху. Есть две чаши, одна над другой, с некоторых труб между ними. Представляется, что кофе, или какие-то другие темные напитки, в нижней части две миски. Это не похоже на реальный спектр, а сидит на раскаленную площадку, после завершения процесса заваривания осуществляется. Вот скриншот сцены: Какой тип кофеварки это, и как это должно работать? Спасибо! ...
8 янв. 2019 г., 18:16:27
32

Должен ли я заморозить мои зеленые кофейные зерна, чтобы предотвратить заражение?

Я получаю 10 или более фунтов зеленых кофейных зерен (Колумбийский Супремо) в джутовый мешок. Я должен заморозить их на несколько дней, чтобы избавить их от потенциальных вредителей? ...
24 февр. 2011 г., 0:41:52
35

Действительно ли стандарт НАТО чашку кофе?

Органы стандартизации, как правило, занимают себя установление стандартов для вещей, но это просто шутка? Что дальше, стандартный ИСО чашку чая? ...
15 мая 2015 г., 4:52:25
38

Что обеспечивает лучшую чашку кофе, безупречная мясорубка или свежемолотого кофе?

Я хочу понять как я могу сделать лучше чашку кофе, поэтому я недавно приобрела описания wilfa мясорубку. Однако после прочтения инструкции по эксплуатации написано, что 'лезвия' и чашки зерен не может быть погружен в воду, вытирают только чистые. Это означает, что вы никогда не собираетесь сделать его безупречно чистым, как вы можете с ручной болгаркой. Так что мой вопрос, какое из следующих двух сценариев предоставить лучшую чашку кофе: Помола от очень хороших зерен каждый раз, используя описания wilfa мясорубку, зная, что там всегда будет какой-то старый кофе ...
19 мая 2018 г., 12:13:09
33

Кто-нибудь пробовал ЭСЭ стручок с МОКа горшок?

Я покупала пачкой ночь под моего Handpresso. Но потребление стручки довольно ниже, чем мои ожидания, и около сотни стручков просто сидят внутри ящика. Тогда я получил действительно глупое любопытство - не МОКа горшок может принять ЭСЭ стручки? У меня 2 кастрюли мокко - 1 чашка и 3 размер чашки. Кажется, что ЭСЭ стручок может поместиться в контейнер МОКа 3 чашки пота. Кто-нибудь пробовал ЭСЭ РМО в МОКа горшок? Даже, это возможно? ...
12 июн. 2014 г., 13:12:51
25

Кофе поможет, если вы устали, потому что у вас больше спал?

Если у вас больше спал и был сонным из-за этого, кофе будет дать вам действенный импульс, чтобы начать свой день или вы были бы лучше с чем-то вроде сладкой газированной воды? ...
2 февр. 2019 г., 19:36:33
20

Почему же кофе в харио v60 на мой потек на вкус лучше, чем в Биалетти кастрюля из нержавеющей стали МОКа?

Я использую те же бобы (либо Flowgrade или пуленепробиваемой), и измельчить в Rhinowares жесткий кофемолка (регулировка винтом, затянув максимум, а затем отдохнуть 5 кликов). Я использую около 28 граммов кофе на 500 мл воды в обоих случаях. У меня 9-чашка из нержавеющей стали Биалетти МОКа горшок, а керамический в V60-02. Несколько дней я самогон на V60, а несколько дней в МОКа горшок. Время в V60 кофе на вкус лучше. Из горшка МОКа кажется немного кисловатым, и не хватает "coffeeness" во вкусе. Почему не кофе МОКа хороший вкус? ...
15 февр. 2018 г., 21:54:54
35

Какой тип чайник создает наиболее ароматом кофе?

Я перестала пить кофе, но недавно взял его обратно вверх, в основном потому, что я наслаждаюсь ароматом. Раньше у меня была машина Keurig; удобным, но не производит почти никакого запаха во время заваривания. Пока я не сломал его пару дней назад, я пробовала френч-пресс. Опять же, очень мало, что небесный аромат пробуждения. Какой способ приготовления кофе лучше всего наполнить дом ароматом кофе? ...
14 авг. 2012 г., 19:52:15