Вопросы с тегом 'chemistry'

Это неверно. Кислинку в кофе не болит, если только у вас нет предварительных условий (например, язва, рефлюкс, болезнь Крона синдром и т. д.). Нет никакого научного доказательства, чтобы поддержать это. Чер ...
29

Как влияет высота, на которой выращивают бобы влияют на конечный зажарить?

В чем высота, на которой выращивают кофейные зерна влияют на вкус конечного зажарить? Я часто вижу кофе с надписью маркетинговые материалы, такие как "содержит только бобы выросли выше х тысяч футов". Высоты, на которых выращивают кофейные зерна фактически не влияет на конечный вкус кофе? Если да, каковы механизмы, которые вызывают это, и что она делает для реальной вкус конечного продукта? ...
5 нояб. 2013 г., 16:47:01
22

"Холодный квас" оксюморон?

Словари, похоже, согласны, что пивоварение требует горячей воды. Я проверила определения в новый Оксфордский американский словарь, (британской) Оксфордский словарь английского языкаи тезаурус. Так как насчет выражения мы чаще всего пользуетесь для получения кофейного напитка из холодной воды: "холодный квас" ? ...
27 дек. 2014 г., 11:12:23
37

Это хорошо, чтобы иметь "плавающую нефть" на поверхности некоторых кофейных напитков?

Кофе готовится с некоторыми стандартные машины (например, бумага фильтрованная методов, таких как мокко, турецкая, или даже некоторые эспрессо машины) что-то на поверхности. Похоже, масло из бобов. Фильтр на основе методов заваривания как капельно или аэропресс не в результате этого масляная пленка на поверхности, по моим наблюдениям. Фильтр является, вероятно, причиной, так как он может заблокировать масла и просто дайте воды пройти через. Это масло, если подтвердится, что содержит большинство вкусоароматические соединения, поэтому, я думаю, мы хотим сохрани ...
17 авг. 2015 г., 9:29:30
36

Есть ли недостатки в тени выращивают кофе?

Оттенок выращенный кофе кажется отличным способом для поддержки устойчивого сельского хозяйства в лесных районах. Из немногих примеров я видел эти бобы кажутся более дорогих, чем дешевых марок в зернах, но это отнюдь не самая дорогая. Итак, каковы недостатки тень растет кофе? Это, как правило, влияют на вкус заметных? ...
26 окт. 2017 г., 16:13:23
26

Это нормально для кофейных зерен под маркой "Гора Сиэтле", чтобы светить?

Я купила сумку горных Сиэтл кофейных зерен из Костко. Не уверен, что это был свежеиспеченный в магазине, но подозреваю, что было дело, так как была станция прямо рядом с кофе раздел (хотя я не очень понимаю, что это вокзал, только предположение). Фасоль особенно блестящими. После помола, она имеет тенденцию придерживаться очень слабо, хотя вместе немного. У меня два вопроса: Разве блеск указывают на то, что он свежеиспеченный? Указывает ли это содержит более высокий уровень какой-то нефти? Поскольку порошок и ...
23 нояб. 2015 г., 20:50:16
24

Какой самый дешевый способ использования кофейных зерен?

Мне дали две большие сумки от популярной марки кофе в зернах, я хотел бы купить машину, чтобы их использовать, но не хотите тратить много денег, стандартная кофемашина фильтр подходит, пожалуйста? Я слышал, мне нужна кофемолка? Большое спасибо ...
15 янв. 2011 г., 22:02:30
23

Как я могу сделать французский пресс для кофе вкус менее кислый?

Есть хитрость для приготовления кофе, особенно французской прессы, вкус менее кислый? ...
28 февр. 2014 г., 7:54:39
33

Кто-нибудь пробовал ЭСЭ стручок с МОКа горшок?

Я покупала пачкой ночь под моего Handpresso. Но потребление стручки довольно ниже, чем мои ожидания, и около сотни стручков просто сидят внутри ящика. Тогда я получил действительно глупое любопытство - не МОКа горшок может принять ЭСЭ стручки? У меня 2 кастрюли мокко - 1 чашка и 3 размер чашки. Кажется, что ЭСЭ стручок может поместиться в контейнер МОКа 3 чашки пота. Кто-нибудь пробовал ЭСЭ РМО в МОКа горшок? Даже, это возможно? ...
12 июн. 2014 г., 13:12:51
36

Кофе смолоть мелко - как с этим бороться?

Мы купили пачку кофе, смолол его на сайте, как и много раз до этого. Новая девушка получила что-то неправильно понял и речь идет о слишком тонкой настройки, лучшие (для эспрессо) вместо второй лучший (на мой МОКа). Теперь, если я использую его, я получаю много оснований в верхний контейнер и в основном должны сбросить около четверти настой каждый раз как только зернистый осадок на дне. Не конец света, но довольно неприятная. Есть своего рода "халтуру", как я все еще мог использовать прекрасно кофе? ...
16 апр. 2010 г., 16:58:43