@eddyce уверен. Насколько я сталкивался лично, хотя я несколько раз побывал в Италии, в регионах есть свои традиции. Но термин “итальянская обжарка” - это темное, как уголь. Вы можете даже обнаружите, что кофе-баров в Италии имеют свои собственные смеси и жаркое. Одной из причин для этого, я предполагаю, темные обжарки слаще, когда готовят как эспрессо. Все починили @hoc_age THX за что. Я играю с утрамбуйте давления и WoW это делает огромную разницу. Мой капельного до этого было больше похоже на поток - я получаю удар в секунд - 25 секунд у меня рядом с полстакана или около того. Мои последние две попытки у меня увеличилась утрамбуйте давление и большие изменения. Потека на самом деле сейчас под капельницей, я вижу в толще жидкости, и я вижу пену. У меня есть проблемы с слишком много давления, где после 15 секунд или так капать перестанет(если я включаю стечь,затем обратно,я вам больше капать из той же портафильтр)но суть такова - он становится лучше.THX за помощь.

Я попробовала "официальная рекомендация" о 170f В, но не нравится результат. Я обычно используют воду при температуре 200F для аэропресс.

Оказывается, существует большое разнообразие подходов к Аэропрессу. Например, обсуждение на coffeegeek работает на более чем 300 страницах: http://www.coffeegeek.com/forums/coffee/machines/195166